肠衣膜的肉粘性： （1）指肠衣膜的肉粘性，它可减少香肠中水份的折出，热狗肠衣价格，防止香肠口感变差。 （2）指肠衣膜各层之间的粘合程度，使肠衣结构稳固、性能稳定。 12、各层之间的粘合效果：指肠衣膜各层之间的粘合程度，使肠衣结构稳固、性能稳定。 13、膜卷平整度：反映出肠衣膜的厚薄均匀性的好坏，而是能给产品全面的评价。 14、包装密封性：指肠衣的外包装一方面要密封严密，热狗肠衣批发，防止肠衣吸潮；箱体结实可靠，梅州热狗肠衣，防止肠衣被破坏，热狗肠衣供应，使肠衣处于很好的保护之下。
肠衣加工企业注册卫生规范
包装、储存、运输的卫生
1用于包装肠衣的物料应符合卫生标准并且保持清洁卫生，不得含有有毒有害物质，不易褪色。
2内、外包装物料应分别专库存放。包装物料库应干燥、通风，保持清洁卫生。
3肠衣应专库存放。盐渍肠衣需冷藏保存，温度控制在0-10℃。冷库应配备自动温度显示、记录装置并定期校准。
4库内应有防霉、防鼠、防虫设施，保持清洁、整齐，并定期消毒。同一库内不得存放可能造成相互污染或串味的其他物品。
5库内物品应与墙壁、天花板保持一定距离并分垛存放，标识清楚。
6原料、成品运输工具应及时清洗消毒，保持清洁卫生。
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