食堂承包公司成本控制
建立严格的采购询价报价体系。
财务部设立专门的物价员，定期对日常消耗的原辅料进行广泛的市场价格咨询，坚持货比三家的原则，对物资采购的报价进行分析反馈，樟木头单位饭堂承包，发现有差异及时督促纠正。对于每天使用的蔬菜、肉、禽、蛋、水果等原材料，根据市场行情每半个月公开报价一次，并召开定价例会，定价人员由使用部门负责人、采购员、财务部经理、物价员、库管人员组成，对供应商所提供物品的质量和价格两方面进行公开、公平的选择。对新增物资及大宗物资、零星急紧采购的物资，须附有经批准的采购单才能报账。
食堂承包公司提醒喝牛奶四忌
世界营养学界有个共识：在人类食物中，牛奶是“最接近完善”的食品，它含有丰富的蛋白质和人体必需氨基酸、维生素、矿物质（尤其是钙）等多种营养成分。一个成年人如果每日喝两杯牛奶，能获得15-17 克优质蛋白，单位饭堂承包报价，可满足每天所需的必需氨基酸，单位饭堂承包中心，能获得600 毫克钙，相当日需要量的80 % ，可满足每日热量需要量的11 ％。
牛奶的营养成分无可厚非，但是有些喝牛奶的不良习惯，流传多年，至今仍深人人心。
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