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在国内，猪肠衣，肉类加工企业也顺应国际潮流，开始逐步接纳天然肠衣，对天然肠衣的需求也呈上升的趋势。因此对于天然肠衣生产加工企业而言，肠衣，无论是在国际市场还是国内市场，发展都比较稳定。
虽然肠衣出口一直保持比较平稳的发展态势，但是我们也应该看到，随着经济的发展，人们对于食品安全问题越来越关注，国外各种技术性贸易措施应运而生，成为中国肠衣出口的最.大障碍。
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肠衣是我国传统大宗出口畜产品，在农产品出口中占有重要地位。根据中国海关总署统计，2004年我国农产品出口金额约为230.9亿美元，其中出口过亿的单项产品仅30多种，黄山肠衣，肠衣出口金额为5.04亿美元，占全部出口金额的2.19％，肠衣多少钱一斤，位居出口农产品前五位。
肠衣作为劳动密集型产品，涉及生产、制盐、运输、包装材料、辅料、出口等环节的就业人口约100万人，其中还未包括饲养猪、牛、羊的农民。肠衣出口对于降低农民养殖成本、促进农民脱贫致富、增加农民就业、提高农民收入发挥了很大的作用。
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