肠衣加工企业注册卫生规范
卫生质量体系运行的要求
1企业应配备足够数量的、具备相应资格的专业人员从事卫生质量管理工作。
2企业应制定原料、辅料、半成品、成品及生产过程卫生控制程序，并有效执行，做好记录。
3企业应建立并执行卫生标准操作程序并做好记录，对影响肠衣卫生的关键工序，企业应制订明确的操作规程并进行有效的监控。
4企业应制定和执行对不合格品的控制制度，制度包括不合格品的标识、记录、评价、隔离处置、纠偏措施和追溯性等内容。
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肠衣好坏的评价
膜卷平整度：反映出肠衣膜的厚薄均匀性的好坏，香肠肠衣厂商，而是能给产品全面的评价。
包装密封性：指肠衣的外包装一方面要密封严密，防止肠衣吸潮；箱体结实可靠，防止肠衣被破坏，使肠衣处于很好的保护之下。
肠衣对于香肠的加工而言，东莞香肠肠衣，也许是香肠生产加工线上的最后一步，但忽视它的重要性也许会带来许多麻烦。那麽在肠衣的选择上一定要综合考虑，香肠肠衣厂，一方面选择性价比好的优质肠衣，另一方面选择肠衣要与您所生产香肠的要求对路。同时要注意使用方法，使肠衣发挥出其应有的作用并为您带来可观的经济效益。
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