东莞食堂承包商大厨讲解青椒回锅肉的做法
用料：猪肉青椒豆瓣酱糖姜
做法：
1.锅入水，入猪肉、姜煮至肉香四溢筷子轻插可入捞出晾凉
2.青椒洗净切斜条，饭堂承包膳食，猪肉切片待用
3.大火烧旺入肉片爆炒熬油，炒到肉片卷曲入豆瓣，继续翻炒上色入青椒
4.青椒炒至断生入白糖调味，略炒关火装盘搞定
小贴士：
1、选五花肉比较好
2、放盐你就输了，同理其他味精神马的也别放。
3、这菜的精髓在豆瓣和刀功！
东莞市德膳源膳食管理服务有限公司是一家从事工厂、学校、医院、银行等企事业单位食堂承包管理、食材配送、咨询的自产自销专业机構。公司自成立以来，广揽烹饪人才及企业管理人才，现已具有雄厚的资金实力，拥有长期合作的大型种植基地，并与各地养殖、种植基地、大型农批直接挂勾。本着“以品质求生存，以信誉求市场，以创新求发展”的经营理念秉承“以人为本，以食为天”的宗旨，运用先进规范的管理体系，为公司树立了良好的企业形象，专业饭堂承包，得到广大客户的一致好评。
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