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红酒的分类

1)成品颜色分类





A红葡萄酒

1) 半干红葡萄酒

(干红葡萄酒干红葡萄酒是指葡萄酒酿造后,酿酒原料(葡萄汁)中的糖分完全转化成酒精,残糖量小于或等于4.0g/L的红葡萄酒) 2) 半甜红葡萄酒 3) 甜红葡萄酒 B白葡萄酒

4) 干白葡萄酒

(干白(Dry White),即干白葡萄酒,宾利红酒价格,是用白皮白肉或红皮白肉的葡萄经去皮发酵而成,这类酒的颜色以黄色调为主,主要有近似无色、微黄带绿、浅黄

C粉红葡萄酒

(粉红酒也叫桃红酒、玫瑰红酒,颜色也是从很浅的粉红到深深的桃红之间,有无数种色彩的可能。多用于才要加工、调酒,酿造粉红酒的方法主要有两种,最常见的是黑葡萄直接榨汁,澳洲宾利红酒,因为会有一点点葡萄皮的色素进入葡萄汁中,让酿成的酒带一点淡淡的粉红。这样的粉红酒在法国又称为“灰”葡萄酒(Vin Gris),喝起来和白酒其实没有太大的差别。最早出现在普罗旺斯) 。


色、禾杆黄色、金黄色等,糖分含量非常低) 5) 半干白葡萄酒 6) 半甜白葡萄酒 7) 甜白葡萄酒



西拉

英文名称(Syrah/Shiraz)席哈,也叫色拉子。原产法国。主要种植在法国南方,同时也是澳洲最重要的品种。适合温暖的气候,可酿出颜色深黑、香醇浓郁、口感结实带点辛辣的葡萄酒。年轻时以花香(尤其是紫罗兰香味)及浆果香味为主,成熟后会有胡椒、丁香、皮革、动物香味出现。陈化能力绝不亚于赤霞珠。西拉是一个古老的葡萄品种。原产法国。果穗中等大,平均重275克,佛山宾利红酒,圆锥形,有副穗。果粒着生较紧密,平均粒重2.5克,圆形,紫黑色,宾利红酒属什么档次的,果皮中等厚,肉软汁多,味酸甜,可溶性固形物含量18.6%,含酸量0.7%;北京地区8月下旬成熟,为中熟品种。抗病力较强。西拉是酿制干红葡萄酒的良种。可在中国北部地区发展。


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