不粘锅厚厚的锅底不会产生油烟,并且可以延长锅的使用年限吗?
对于产生油烟的问题,专家解释,油烟的根源还在于局部高温食物产生焦煳,也就是说锅体的导热性能不好,不够均匀。锅底厚度大,确实能够减少局部高温的产生。在锅基导热性能同等的情况下,锅底越厚,确实锅体内部对外焰的温度感知就不会特别明显,但这样锅体升温也会比较慢。不过,黄大鹏提醒,要彻底告别油烟还是要靠导热均匀的锅基材质。
另外,不粘锅的使用说明书都要求,应使用中、小火加热,因为不粘锅本身具有良好的导热性能,中、小火即可满足锅内烹饪温度的需要。在使用过程中使用大火或猛火,会导致锅内温度过高,造成油烟。同时还会超过涂层正常可以承受的温度,长期在这样的环境下工作,会降低锅具的不粘性能,损坏锅具涂层,减少锅具的使用寿命。
此外,不粘锅是有使用年限的。黄大鹏建议根据个人使用频率,每3—5年进行更换。锅具需要更换的时候,锅具本身会给出比较明显的信号,例如涂层表面的光滑度明显降低,甚至有毛刺产生,不粘性能急剧下降,涂层出现脱落等现象发生,基本上就可以判断需要更换了。锅底厚的不粘锅寿命也要看个人的使用情况。
钢衬四氟管道的两种衬里工艺
钢衬四氟管道质软、强度低,在防腐蚀领域可以用作衬里材料,一般作为衬里有涂层和板材两种形式。
钢衬四氟管道熔融流动性差,涂层必须达到一定的厚度,才能达到防腐蚀要求。
衬里可分松衬和紧衬,其工艺分别如下: 松衬: 简体清理→板材选择→焊接→衬里→翻边→检测
紧衬: 简体清理→通水加热胶粘剂固化→板材选择→板面活化处理→焊接→简体上胶粘剂内衬→翻边→检测
焊接件的主要参数为:内臣焊接采用热压搭接焊,焊缝宽度20-25㎜,焊缝压力0.1-0.2MPa,温度360-
应用内衬技术制造的系列产品主要有直管、弯头、三通、四通、异径管等产品,可满足各行业防腐蚀方面的需求。