场所：最好选择光线明亮的地方，桌布或窗帘最好也选择白色，因为品酒时需要通过光线来评判红酒的年代。
温度:温度最好控制在18~22摄氏度之间。温度太高，会让红酒快速氧化而蒸发，太冰又会让红酒的香味凝结，变得发酸。
味道：室内应避免有刺激性味道，人的嗅觉也是敏感的，特别是你在品鉴数种红酒时，味道过多不可避免会影响你的判断。
醒酒：一般情况下，宾利红酒怎么样，红酒在品鉴前，都需要转换至另一容器，然后晾制0.5~2小时左右。轻轻摇晃，也可以使红酒也更好与空气接触，加快氧化作用，有效散发出它应有的芳香。
品酒次序：一般是遵循先白酒再红酒，先陈年酒再新鲜酒，也就是先淡后浓、先细致后强烈的原则。
葡萄酒除了有红葡萄酒，还有白葡萄酒，桃红葡萄酒和起泡酒（如香槟），加度酒（如波特酒，雪莉酒等）。葡萄酒除了干红（干白），还有不同残糖量的葡萄酒，如半干，半甜，澳洲宾利红酒，甜（如贵腐酒）。葡萄酒不是越老越好，而是有一个适饮期，佛山宾利红酒，好酒的适饮期比较晚，比较长，一般的适饮期短。不是葡萄酒商的规模越大，葡萄酒的质量越高。葡萄酒不是一种昂贵的消费品，在法国，2欧左右的葡萄酒很多，当然好的葡萄酒可能从几十欧到几千欧不等。
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