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品酒是一种充满感官协调的享受,宾利红酒怎么样,须眼到、鼻到再口到,才能搭配的相得益彰。

观看酒的色泽:把酒倒入透明酒杯中,宾利红酒价格,同时以白色为背景(桌布、墙壁),握住杯脚和杯底,将酒杯倾斜四十五度,观看酒的颜色。像是白酒则愈陈颜色愈深,红酒色泽应明亮,颜色晦暗的红酒非好酒。





摇晃酒杯以闻香:然後把酒杯放在桌面上,大朗宾利红酒,握住杯脚轻轻摇晃酒杯几秒,使酒与空气中的氧气结合释放香味,再将鼻子凑近酒杯,轻闻几下,然後问自己是否喜欢这种味道。

品尝美酒:这是品酒的最後一个步骤。饮一口酒,让酒布满在整个口腔之内,最好使口腔里的的每一处味蕾都能感受的汁液的味道,而能感受出是酸或甜?或苦或涩的味道,最後再慢慢咽下,而好酒的甜味多能在齿颊留香数十秒喔!



        宾利爵卡葡萄酒如果只靠商业运作是不可能成功的,它的成功当然首先是品质的取胜。“宾利爵卡”酒园占地约360公顷,宾利红酒的酿造工艺完全采用一种不计成本的理想主义作做法,宾利葡园的土壤表层为黏土,下面是陶土层,更深一层是含铁量很高的石灰土,这一层有着极好的排水性能。在严谨庄园管理者索拉米夫妇Sulame精耕细作下,酒园产量极低,每公顷平均种植葡萄约15000株,葡萄树年龄都比较老,一般都在30年到90年之间,再加上严格的剪枝,每棵葡萄树的挂果也只限几串葡萄,以确保每粒葡萄汁液的浓度,使得年产量控制在1350000公升,几乎平均每3株葡萄树才能出一瓶酒,宾利红酒价格2008,平均每年产量仅约180000瓶。其选用的葡萄品种65%以上是梅乐(Merlot),所以它也是The greatest Merlot of the world。为保证质量,葡萄要在全熟而没有过熟的时候采摘,采摘时间一般在下午,为的是让上午的阳光将葡萄上的露水晒干。如果当天的阳光不够或风力不够,他们则动用直升飞机在庄园上空把葡萄吹干再进行采摘。采摘时,一般酒庄会同时动用1000多人同时进行,一次性把葡萄摘完,避免葡萄成熟度不同而影响风味。



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