重庆烘干机,烘干机智能省事,海笑节能为您量身定制

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芒果干烘干工艺技术——海笑为您实现(1)工艺流程——原料选择→清洗→去皮切片→护色处理→干燥→包装。(2)操作要点原料选择—— 选新鲜饱满,无腐烂、病虫害和机械伤的果实。选用干物质含量高,肉质厚嫩、纤维少、核小而扁薄,色泽鲜黄,风味好...


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芒果干烘干工艺技术——海笑为您实现

(1)工艺流程——原料选择→清洗→去皮切片→护色处理→干燥→包装。

(2)操作要点

原料选择—— 选新鲜饱满,无腐烂、病虫害和机械伤的果实。选用干物质含量高,肉质厚嫩、纤维少、核小而扁薄,色泽鲜黄,风味好的品种。成熟度以8~9成为宜,成熟度过低则芒果的色泽和风味较差,过熟则容易烂。

清洗—— 芒果倒入清水槽中逐个清洗干净,进一步剔除不合格果实,最后按大小分级装在塑料筐内,沥干水分。

去皮、切片—— 不锈钢刀人工或是机械工具削去外皮,修除斑疤,要求表面修削得光滑,无明显菱角。外皮必须去净,因果皮中含有较多的单宁,如未削净,在加工过程中容易产生褐变,影响成品色泽。去皮后的果实用锋利刀片纵向切片,厚度约为8~10mm。残留果肉的果核可送去打浆制汁。

护色处理—— 传统烘干采用熏硫或浸硫的方法,但如果采用永淦除湿烘干一体机就可免去这道工序了,因为我们的设备是环保清洁能源,所以加工出来的芒果干片也是原生态绿色食品。具体的操作流程如有需求请电话与我们联系,免费为亲们提供设计方案。

干燥—— 将处理后的原料均匀放于竹筛沥干水分后再装入物料盘后放入烘干房干燥。干燥过程分两段,温度范围40至55度。

有要了解本公司高效除湿一体机及其干燥详细工艺的朋友请来电咨询,联系方式在图片下方。


海笑玉米烘干机设备在国内遥遥领先

海笑玉米烘干机:分段烘干工艺是最年来提出的一项新工艺。即将田间收获的玉米果穗经过选穗后进行烘干,待果穗含水率降低至18%时对玉米果穗进行脱粒及初清选,再进行玉米籽粒的烘干,直至籽粒达到安全储蓄水分。分段烘干工艺可克服一次烘干工艺的诸多不足。与一次烘干相比,分段烘干可降低玉米脱粒时破碎率和烘干作业成本,提高种子的烘干均匀度和设备的利用率。

分段烘干工艺是根据收获时新鲜玉米果穗含水量和开烘时间的不同,将烘仓分为湿仓和干仓。确定热风的变换通风方式,在只有湿仓作业时用小循环烘干,在干、湿仓共同作业是时用大循环烘干;当果穗含水量达18%左右时,进行脱粒作业,然后将脱粒完的籽粒输送至烘仓,烘干至安全储藏水分。


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