从配料表可以获取哪些信息?
配料是指食品在加工制做过程中，使用的所有原料、辅料和食品添加剂。配料表的成分按加入量递减顺序排列。也就是说，通过观察配料表，我们可以得到以下信息：
是该食物包含的原料都有哪些。天然食物不用多说，对于深加工食物这一项就很有用了。
例如你觉得超市里的肉肠和午餐肉是拿什么做的?纯肉吗?当然不是，通过配料表就能看出来，食品标签公司，午餐肉的原料里除了猪肉，还有水、玉米淀粉和植物蛋白及各种调味料，所以明白为什么午餐肉价格比相同重量一块猪肉便宜很多的原因了吗。
看配料表。食品的营养品质，本质上取决于原料及其比例。按法规要求，食品标签，含量最.大的原料应当排在第1位，最少的原料排在最后一位。
例如，某麦片产品的配料表上写着“米粉，蔗糖，麦芽糊精，燕麦，核桃，食品标签供应商，……”，食品标签供应，说明其中的米粉含量最.高，蔗糖次之，其中的燕麦和核桃都很少。这样的产品，营养价值可想而知。如果产品的配料表上写着“燕麦，米粉，蔗糖，麦芽糊精，核桃……”其品质显然会好得多。
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