东莞市鸿途膳食管理有限公司食堂通道设计
预留设备安装通道
食堂设计的通道口要预留合理的宽度，要保证设备运送安装二
利用操作间距作通道用
利用操作间距作通道用，或操作间距、通道合并使用，减少通道占用面积。在食堂热菜间宽度不足时，医院食堂承包项目，可把传菜通道与砧板台操作间距并用，使传菜通道与刀工工作都有相应的工作间距
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对提高全体食堂承包炊事人员的烹饪技术作出明确的规定和部署，医院食堂承包，是做好食堂承包烹饪技术管理工作的首要任务。这个问题被有些食堂的管理干部忽视了，往往炊事员有什么技术就做什么饭菜，专业医院食堂承包，职工很喜欢吃的饭菜，医院食堂承包商，因炊事员不会制作，长期吃不到。食堂需要什么样的烹饪技术，就应该发展什么样的烹饪技术，这才是积极的态度。
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