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产品特点:
(1) 高温热泵烘干机组能够很好地保障干燥产品的品质、颜色、外观形态和有效成分等,不会改变产品的特性。比任何传统干燥设备更环保、节能。
(2) 节能效果十分明显,是普通电锅炉,燃油锅炉烘干能耗的四分之一到三分之一。
(3) 高温热泵烘干机组还具有不污染环境、经济节能、安全稳定、操作简便等优点。
推荐理由:
一、东莞市永淦节能科技有限公司专业专注于高温热泵烘干机组的自主研发、生产与制造。十多年来,我们只做高温热泵热水及高温热泵烘干;
二、产品广泛应用于烟草、电镀、农产品、中药材、海产品、食品、工业品等行业高温热水及高温烘干;
三、引进日本最优秀的热泵生产和管理技术,热泵机组品质卓越、性能稳定、厂家全程
永淦高温热泵腊肠烘干工艺流程
腊味包含很广,常见有腊肉、腊肠、腊鱼、腊排、腊鸭、腊蛋等品种,腊味的含义还不止这些,很多食品都可以来做腊味。腊味的质量好坏除了本身的配料工艺之外,更关键的是烘干除湿工艺,腊味在干燥除湿过程不仅要除掉物料里面的水份,还要在外观上保留原有的色、香、味、形等感观的指标,保证在今后存放和保质期内不变质、不发霉、不发酵,所以这些是和烘干除湿息息相关。
永淦高温烘干除湿有最关键的三步工艺:
1、高温烘干温度达到65-68度之间烘干3-4个小时让物料发酵过程,保证腊味香味。
2、减速干燥阶段发色期和收缩定型期的控制,温度控制在50-55度之间,湿度控制在45%左右,时间为4-5个小时,腊肠逐渐从浅红色转为鲜红色,肠衣开始收缩,这时一定要注意硬壳的出现,可以进行冷热交替使用,效果更好。
3、快速干燥阶段,这一阶段主要的制约因素是温度,为了强化干燥速度,温度要升高到58-60度,烘干时间控制在10-12个小时,相对湿度控制在38%左右,腊肠最终烘干湿度在17%左右。
要过年了,该吃腊肉腊肠了,永淦牌腊肠腊味烘干机是您最明智的选择!理由:因为我们做了13年,有杠杠的经验哦!
永淦腐竹烘干解决方案
采用5P/10p/20p空气能热泵烘干机进行烘干处理,热泵运用于干燥过程的主要原理就是利用热泵蒸发器吸收外界空气中的热量,或者回收干燥过程中排气的余热,经过压缩机做功,将能量搬运(转移)至烘干箱中,烘干箱内的热空气经过反复循环加温,吸收物料中的水分,自身降温加湿,经过热风排湿或者冷凝除水的过程,把物料中的水分水排出带走,并最终实现物料的连续干燥。
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