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年份与品质

经常听到某某年份葡萄酒,这里的年份多指生产年份,更主要是某年气候条件好,葡萄品质高,自然葡萄酒的品质高。但也取决于工艺、品种、地域等各种因素;同时每种葡萄酒都有一个灵魂成熟的时期,有的五年,有的十年,甚至五十年。更有甚者,所谓的品质,其鉴定标准多是依据西方人的体质和口味而定的,而西方的口味与中国差距有多大,宾利红酒官网,相信经常出国的人会有更深的体会。因此,年份与品质的对应关系是有很大的局限性的。尤其是洋酒到了中国以后,这个对应关系几乎可以忽略不计了。也许若干年后东西方充分融合,大家生理结构和饮食习惯差不多的时候,年份与品质的对应有些许的参考价值。







品酒是一种充满感官协调的享受,须眼到、鼻到再口到,才能搭配的相得益彰。

观看酒的色泽:把酒倒入透明酒杯中,同时以白色为背景(桌布、墙壁),握住杯脚和杯底,宾利红酒价格,将酒杯倾斜四十五度,观看酒的颜色。像是白酒则愈陈颜色愈深,红酒色泽应明亮,宾利红酒好吗,颜色晦暗的红酒非好酒。

摇晃酒杯以闻香:然後把酒杯放在桌面上,握住杯脚轻轻摇晃酒杯几秒,使酒与空气中的氧气结合释放香味,再将鼻子凑近酒杯,轻闻几下,然後问自己是否喜欢这种味道。

品尝美酒:这是品酒的最後一个步骤。饮一口酒,宾利红酒,让酒布满在整个口腔之内,最好使口腔里的的每一处味蕾都能感受的汁液的味道,而能感受出是酸或甜?或苦或涩的味道,最後再慢慢咽下,而好酒的甜味多能在齿颊留香数十秒喔!



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