核心提示:柑普茶已经形成了博大精深的茶文化,融合了新会柑清醇的果香味和云南普洱茶醇厚甘香之味,让柑皮与茶叶相互吸收精华,形成了风味独特、口感一绝的柑普茶。
新会陈皮茶的出现,是人们对新会陈皮药食茶同源的核心价值的实践。陈皮茶有几种:一是原新会陈皮片、丝或粒为“陈皮茶”;二是普洱茶拌入陈皮丝(或粒)成为“陈普茶”,有直接在云南茶厂加入新会陈皮压紧普洱茶饼;三是将鲜柑挖出果肉,填入普洱茶,经干燥陈放,茶叶吸附了柑皮气味,是为“柑普茶”,以柑普茶特色。
柑普茶的制作比较讲究。先将柑果的外皮用水洗干净,去除沾污物及手汗,卫生制作。将果蒂连一部分柑体切开成“盖子”,将柑肉掏空,保留果皮空壳。填入普洱茶叶,盖上“盖子”,成为“茶果”。烘干、陈放、包装……制作过程中不着
采用东莞永淦自行研制的自动控温控湿的龙眼/荔枝分段高温热泵烘干系统,可实现对龙眼/荔枝果实分两个烘干段进行加工:
一段烘干:鲜果按料厚300mm装载在层架上,先在75℃下密闭干燥一段时间,起到杀青的作用;再在60℃条件下通风干燥30小时。
二段烘干:将回软后的干果薄层装载在物料车上,在50℃热风条件下薄层逆流干燥10小时即成成品。烘干的过程中每3小时需要对龙眼进行振动处理。
通过永淦科技公司设备和生产工艺烘干的荔枝/龙眼等物料,色泽鲜红自然,不瘪果,营养损失小,口感好,且蜜香味浓,产量高。
东莞市福瑞斯永淦环保设备有限公司产品机组
我公司有专门的研发团队,针对市场需求,开发出不同客户需要的各类烘干机组及除湿机组。以下是我公司的部分产品类型:
1.永淦家用多功能节能3匹一体烘干机组
3.永淦高温热泵转轮除湿机组
4.永淦高温空气源热泵热水机组
5.永淦高温热泵蒸汽机组
6.永淦高温太阳能聚光集热器
7.永淦细胞液回收机组:
8.永淦热泵除湿一体机:
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