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膳食宝塔 编辑《中国居民膳食指南》是根据营养学原则,结合国情制定的,是教育人民群众采用平衡膳食,以摄取合理营养促进健康的指导性意见。中国营养学会与中国预防医学科学院营养与食品卫生研究所组成了《中国居民膳食指南》专家委员会,对中国营养学会于1989年建议的《我国的膳食指南》进行了修改,制定了《中国居民膳食指南》及其说明,并于1997年4月由中国营养学会常务理事会通过,正式公布。中文名膳食宝塔外文名Nutrition Tower原    则营养学结    合国情意    见摄取合理营养促进健康机    构国营养学会与中国预防医学科学院指    南《中国居民膳食指南》目录1 指导意义2 膳食平衡3 设计特点4 历史版本? 1997年? 2007年5 应用指导意义编辑这一《指南》是以科学研究的成果为根据,针对我国居民的营养需要及膳食中存在的主要缺陷而制定的,具有普遍指导意义。专家委员会鉴于特定人群对膳食营养的特殊需要,又提出了《特定人群膳食指南》,作为《中国居民膳食指南》的补充。
中国饮食文化的诸多特征,体现在饮食文化之上,食堂承包厂家,直接影响着中国饮食文化的发展。首先因为人口压力以及其它多种原因的存在,所以中国人的饮食从先秦开始,食堂承包价格,就是以谷物为主,肉少粮多,辅以菜蔬,食堂承包,这就是典型的饭菜结构。其中饭是主粮,食堂承包厂,而菜则是为了下饭,即助饭下咽。为什么要助饭下咽呢?那是因为主食并不可口,必须有一种物质来辅助它使人们能够吃下去。当然菜的功能和盐的功能有共同点,但是不等同于盐。这样促使中国的烹饪的首要目的是装点饮食,使不可口的食物变得精妙绝伦
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