醒酒主要是为了两个目的，一是把陈年老酒中的沉淀除掉；二是让年轻葡萄酒接触到更多的氧气，加快氧化，让酒中的香气充分发散出来。那么，是不是从超市里买一瓶普通的红酒也要非常正式地过一次醒酒器呢？
其实，对于新世界的葡萄酒来说，经过醒酒后，进口葡萄酒价格，其葡萄酒的口感与风味不会发生太大的变化。此外，非常老的波尔多（Bordeaux）干红与勃艮第（Burgundy）干红，年轻的干白葡萄酒，香槟酒与气泡酒在醒酒前后的变化也不大。也就是说，超市里能买到的普通红葡萄酒一般是不需要醒酒的。当然，葡萄酒，旧世界经典产区所产的红葡萄酒以及一些白葡萄酒都是需要醒的，如有一定酒龄的雷司令（Riesling）葡萄酒，里奥哈白葡萄酒和年轻的霞多丽葡萄酒，经醒酒后，它们能发展得更好。
出生于1918年的英国宾利集团二代接班人爵卡·萨格尼斯·宾特利(JACK BENTLEY)在法国留学期间因为爱上了法国葡萄酒，没有回英国继承宾利集团的汽车事业，由集团出资在法国收购当时在法国已经相当有名气的葡萄酒庄园后更名为'宾利酒庄'。爵卡（JACK BENTLEY）是一个酷爱艺术、务实并追求完美的人，酒庄在他的努力下已经成为法国葡萄酒庄的代表。宾利酒庄生产的葡萄酒随着宾利集团公司的快速发展迅速销往世界各地，葡萄酒的功效与作用，成为上层社会追捧的奢侈品。英国宾利集团主业在后来的发展中几经易手。为了让宾利酒庄发展的更好，爵卡·萨格尼斯·宾特利将法国宾利酒庄生产的葡萄酒品牌以自己的名字作为名称更名为JACK BENTLEY(宾利爵卡)葡萄酒并自己全资控股了法国宾利酒庄，成立了法国宾利葡萄酒集团有限公司并向全世界推广宾利葡萄酒
百年过后的今天，不管是宾利汽车还是宾利葡萄酒都成为奢侈品的代表。“天赋宾利，隽永典藏”就是宾利品牌的最后诠释。
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