东莞市志通肠衣有限公司跟您一起分享以下内容，志通主要销售各类肠衣，羊肠衣，欢迎新老客户莅临
肠衣腌肠时，盐渍肠衣，要把肠的节头解开，第1次腌盐，将配把的肠衣散开，均匀撒上再制肠衣专用盐，每把（10 副猪小.肠加工1把肠衣半成品）用量为750 g；腌渍1天后，于次日第2次撒盐（主要是打节处），肠衣，每把用量250 g。这时将已腌制两次盐的肠衣装入瓦缸内，压实贮存在清洁通风处，以免肠衣损坏，温度可保持在0～10℃，相对湿度为85%～90%。
东莞市志通肠衣有限公司跟您一起分享以下内容，志通主要销售各类肠衣，欢迎新老客户莅临
在选择猪肠衣的时候就有着较高的质量要求：
①所选择的猪肠衣要具有非常好的氧气、水汽以及香味的阻隔性;
②必须要具有较好的物理机械性能，以满足灌肠工艺要求;
③要具有很好的肉粘性，以防止水分以及肉汁从肉中溢出;
④高品质的猪肠衣要具有安全可靠的食品卫生性;
⑤要具有耐蒸煮性能，能够满足香肠的杀菌工艺要求;
⑥猪肠衣要能保证良好的表面光亮度和印刷效果;
⑦最后一点最重要的便是具有良好的规格性能和性价比。
以上便是使用猪肠衣对制作香肠的好处，肠衣厂家，什么样的猪肠衣属于合格产品，只有合格的猪肠衣才能制作出良好的香肠，才能保证食品健康。
肠衣,志通肠衣,肠衣厂家由东莞市志通肠衣有限公司提供。“天然肠衣 ,猪肠衣 ,羊肠衣,蛋白肠衣”就选东莞市志通肠衣有限公司（www.dgzt168.com），公司位于：东莞市清溪镇御泉香山66栋124，多年来，志通肠衣坚持为客户提供优质的服务，联系人：于先生。欢迎广大新老客户来电，来函，亲临指导，洽谈业务。志通肠衣期待成为您的长期合作伙伴！
