生姜烘干应用实例介绍
生姜作为一种功能性的保健产品，通过加工成不同类型的干姜片，姜粉等，海内外市场极大。而在加工过程中，干燥是生姜加工中一道极为重要的工序，香肠烘干机，同时也是耗能最//大的的一个阶段。传统的生姜干燥大多为燃煤蒸汽锅炉烘烤，污染大，管理费用高。
生姜烘干工艺介绍
生姜作为最常用的调味品，其干燥方法的研究相对较多。对生姜调味品采用高温热泵烘干机进行干燥不仅节能，而且其低温、空气密闭循环的干燥方式能较好地保证物品具有天然的品质和色泽。用高温热泵烘干机干燥的生姜，香肠烘干机厂，其生姜素的保持率相对其他干燥方法要高。（生姜素是保持生姜原有辛辣味的挥发性物质。）
海产品烘干
老式传统烤房：
1、烘干工艺难以满足食品卫生要求；
2、箱内粉尘大，成品色泽黯淡；
3、中途需要换煤，劳动强度大；
4、烘干过程中二氧化硫、二氧化碳、煤灰等大量产生，工作环境恶劣；
5、煤烟气对烤箱内的设备腐蚀严重，适用寿命短；
6、温湿度难以实现自动控制；温度，湿度在烘干过程中波动较大，影响烘干质量
而使用蓝冠空气能烘干海产品：
1.烘干工艺一定满足食品卫生要求；
2.烘干过程无污染，烘干后成品色泽好；
3.无需人工管理，全自动化运行；
4.使用寿命长，一般可长达15年左右；
5.温湿度实现自动控制，保证烘干质量；
6.烘干的运行费用同燃煤、油、气热水器相比，香肠烘干机厂家，可节省65-85％左右的运行费用。
辣椒烘干工艺介绍
1、辣椒烘干的堆放厚度：辣椒的堆放厚度力求一致，一般以20-30厘米为宜。
2、温度的选择：辣椒烘干的温度取50-55℃为宜。
3、辣椒分段烘干法：分段干燥是目前辣椒干燥较优越的方法，第1次烘干到含水率50%踩堆发汗，发汗后再进行第二次烘干。 辣椒在烘干过程中都有明显的软化和膨胀现象。踩堆发汗的主要作用是调质，使辣椒油向表面渗透，烘干后的辣椒颜色一致，红润光滑，并促使辩椒含水率趋于平衡。辣椒踩堆发汗后进入第二烘干时，不宜过多的翻动，不然会提高辣椒的破损率，降低其销售价格。
传统的干燥方法有两种，香肠烘干机价格，一种是人工逐个绑扎。然后长期吊挂在煤火上，另一种方法是日晒。以上两种常规干燥法，烘干出来的辣椒品质差、花黄壳多、白壳多，污染大、劳动强度高、处理量小。随着科技时代发展，近年来我国推广微波烘干，锅炉烘干，红外线烘干，但烘干成本非常高，以及各类问题频繁出现，无法广泛应用，因而代替以上烘干设备的热泵烘干机顺势诞生了。
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