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老北京“八大碗”虽流行在民间，但也曾是皇宫里的美味佳肴。据传说慈禧太后逃难时路上遇到百姓家办喜事，尝到了民间的“八大碗”。回京后，就叫御膳房照民间的做法烹制，宴请文武饮食。老北京“八大碗”也曾经一度失传，至今也很少有人会做，所以人们也很难吃到。不过听说坐落在卢沟桥宛平戏楼的“老北京印象”，为弘扬民俗饮食文化，多方寻求“八大碗”制作的秘方，最终在民间寻找到了会制作老北京“八大碗”的高龄厨师。
据现已出版的各种北京《清真菜谱》所载，北京的清真菜肴已达500多个品种。许多，如月盛斋的酱牛羊肉、大顺斋的糖火烧、馅饼周的馅饼、豆汁张的豆汁、羊头马的白水羊头、爆肚冯的爆肚、年糕王的切糕等，都是历经数百年的名吃，享誉海内外。北京市举办了“第二届清真烹饪服务技能大赛”，50多家清真饮食企业的近300名选手参赛，为奥运会的清真烹饪做准备。借2008年奥运会的东风，东莞膳食价格，北京的清真饮食业必将有一个较快的发展。厌食症编辑俗话说：“儿吃一口，东莞膳食，娘喜心头。”可是当今就是有许多宝宝不肯吃饭，养得面黄肌瘦，东莞膳食厂家，不仅直接影响生长发育，东莞膳食厂，而且造成抵抗力下降，因为反复的呼吸道感染而成为爸妈的一块心病，这种情况医学上称为厌食症。
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