以酿制澳洲西拉为使命，是澳洲葡萄酒的标杆
什么是老藤西拉子干红呢，首先，葡萄园每年在葡萄生长期及葡萄采摘后，都要根据葡萄树的情况进行剪枝，最后成就了酒庄年龄最长最健康的老葡萄树，老藤西拉子干红葡萄酒的酿酒葡萄就是采自宾利葡萄园屈指可数的老葡萄树，葡萄酒，再加上酒庄一直致力于对葡萄酒卓越品质的追求，进口红葡萄酒代理，酿造出了每年限量1000瓶的宾利爵卡老藤西拉子干红葡萄酒。
世界知名葡萄酒杂志《葡萄酒观察家》曾评选出 25 款澳洲标杆葡萄酒，其中，澳洲宾利酒庄出产的老藤西拉子干红葡萄酒位列其中，由此可见酒庄酿造葡萄酒的实力。
单宁，自酿葡萄酒的危害，是英文tannin的音译，它是葡萄酒中所含有的两种酚类化合物其中的一种物质，甜葡萄酒批发，尤其在红葡萄酒中含量较多，有益于心脏血管疾病的预防。葡萄酒中的单宁一般是由葡萄籽、皮及梗浸泡发酵而来，或者是因为存于橡木桶内而萃取橡木内的单宁而来。单宁的多少可以决定酒的风味、结构与质地。缺乏单宁的红酒质地轻薄，没有厚实的感觉，薄若莱红酒就是典型代表。单宁丰富的红酒可以存放经年，并且逐渐酝酿出香醇细致的陈年风味。当葡萄酒入口后口腔感觉干涩，口腔黏膜会有褶皱感，那便是单宁在起作用。
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