品酒分五步：
1.观看
将红酒缓缓倒入杯中时，就可以开始仔细观看葡萄酒的颜色。之后，法国红酒，可以手持杯脚，倾斜酒杯45度，轻轻摇动酒杯，根据红酒在酒杯边缘的流动状态，观察红酒的透明度与纯度，然后便可大致评断出酒的酒精度、糖分、品种、年岁、等特质了。
2.闻香
将酒杯平放在桌面，轻轻摇动酒杯，细闻酒杯散发出的酒香。大多时候，你会闻到花香、果香及其他各种香气。葡萄酒的香气品种丰富多样，并不是那么容易甄别。
3.品尝
红酒入口后，不要马上吞下。先将酒含在口中，让酒通过你的口腔反复搅动，让酒香布满到舌头四周，并延伸到喉咙深处。停留数秒后，便可咽下酒汁。
此时，便可用心记下葡萄酒的结构：酒精、酸、单宁等。
4.吐酒：
如果你身处酒会等场所，红酒杯，可能需要品尝数十种酒品。为避免过早醉酒，如何得体的吐酒就变得非常重要了。
方法：首先确认杯槽的位置，然后小嘬一口，品尝酒味后，轻轻吐入杯槽中。相信反复练习下，你就能在品酒中，做到动作优雅、得体了~
5.归纳
完成品酒这一系列动作后，澳洲红酒，可以在脑海中反复回想、铭记。不过，俗话说：再好的记性，不如一只烂笔头。拿出纸笔，记下当时最清晰的感受，是最好不过的了。总结每一次的品酒经验，能帮你下一次更准确的品鉴红酒哦~
真伪鉴别原装进口真伪辨别
1．首先要看生产商与灌装商是否一致，如果一致，则证明更有质量保障。
2．其次看生产制造商是否知名，因为红酒品牌很多，许多都是无自己的酿造基地，而是灌装或者勾兑的。
3．注意葡萄酒的年份，好的年份才能有好葡萄。葡萄酒的各地方年份评价表可以在网上找到。
4．买酒时应注意瓶里的酒的高度，10年以内的酒，都应有到“颈弯”的高度，如果酒的“水位”太低，可能表示存放不佳。
5．葡萄酒中的酒精含量通常是在8%vol.—16%vol.之间。酿制时通常不被允许添加任何其他物质，完全要靠自行发酵而成。
6.进口葡萄酒应有中文背标，红酒，如果没有则非正规海关进口，购买时需慎重。鉴别葡萄酒是否原汁酿造取一张纸巾，滴上一滴葡萄酒，如均匀分散，无水印，那就是百分百葡萄汁酿造的葡萄酒，反之添加糖和酒精酿造的葡萄酒，在纸巾上面会有水印，且不均匀。
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