美上美膳食提醒您，正确的膳食原则应当是“吃好求健康”。因为“腰带长、寿命短，东莞工厂饭堂承包，一胖百病缠”。“中心性肥胖”（指腹部突出的肥胖）是最不好的，因为腹部脂肪每增厚一英寸，体内就要增加四英里长的血管，从而大大增加了心脏的负担。在西方，贫穷的人反而肥胖，这和美国社会底层的人大量消费“垃圾食品”双料三明治、鸡肉汉堡包、比萨饼、油炸土豆条有关，东莞饭堂承包，而上述这些“垃圾食品”，中国人在排队买着吃。北京有个很奇怪的现象，谁家的儿子女儿，孙子孙女考试考好了，爷爷、奶奶、爸爸、妈妈还请他们去吃“洋垃圾”。北京人的肥胖率居全国之首，北京的新生儿肥胖率也不低。这是一个不容忽视的问题。
“洋快餐”具有三高（高热量、高脂肪、高蛋白质）和三低（低矿物质、低维生素和低膳食纤维）的特点。营养学家为“洋快餐”取了个绰号
东莞市美上美膳食管理服务有限公司是经营承包工厂、学校、企事业单位食堂，粮油、蔬菜、肉菜配送以及厨房设计与制造的综合性专业服务公司。
全托承包方式
发包方：提供现有的场地（含操作间、仓库等）、住宿或根据厂方实际情况另定，东莞蔬菜配送，自定职工一定伙食标准。
承包方：负责投资斥方设备，合同期按投资金额多少来拟定（至少为三年），如合同期满不再续约，厨具可按年折旧由厂方适价收购或转让下一家经营者。负责预支伙食费用，采购原料，加工制作，保障按质按时提供优质饮食服务。负责人工、清洁费、水电、燃料、损耗运输管理等相关费用。提供就餐饭卡（含IC卡），就餐人员凭饭卡就餐，东莞，按月消费金额，每月结账一次。
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