东莞美上美蔬菜配送公司讲诉关于送菜相关知识
东莞美上美蔬菜配送公司目前都开展了上门送菜的服务，这是目前比较不错的配送方式，也是未来有很大前景的方式。对于个人而言可以购买到更多的自己喜欢的蔬菜，并且可以不用出门就可以购买到。例如平时自己购买不到的蔬菜，或则是一些生鲜，只要是打一个电话就可以购买到。为了让更多的人购买到自己喜欢的蔬菜，选择上门送菜注意事项：
1.知道蔬菜的价格；东莞美上美蔬菜配送公司的蔬菜一般比市场价要稍微高一些，一、是因为需要为您配送，厚街饭堂承包，第二就是我们选择的蔬菜一般都是优质品，所以蔬菜的配送价格会高一些。您在选择配送的时候一定要了解蔬菜的价格，长安饭堂承包，以免后期配送之后因为蔬菜价格问题出现矛盾。
2.想要您需要的蔬菜的数量以及品种；我们一般会把我们配送的蔬菜给您一个列举，然后你进行选择。如果是您需要自己我们也会根据您的需要进行采购。
3.标明配送时间以及地点，这个主要就是为了更好的为您服务，在配送时间内需要您的家中有人。
4.接收时注意查收，首先看一下是不是自己需要的蔬菜，再者就是看一下数量还有产品的质量，遇到问题需要及时进行处理。
夏季的时候东莞蔬菜配送公司在采购的时候是比较的小心，对于蔬菜的筛选比较的严格为的就是给客户一个安全建康的蔬菜。大家在夏季配送蔬菜时要注意：
1.蔬菜加水，这种在蔬菜批发的时候比较的多见，一些蔬菜在装箱的时候喜欢加水，一是为了更好的保险，再者就是为了增重。这个我们在验收的时候一般都是称好的蔬菜。为了清洁是会有部分的水分的，为了配送减重，一般的都不会有太多的水分。如果太多的水分则要注意是不是通过长期冷藏的蔬菜了。
2.蔬菜放置时间过长，现在一些蔬菜保鲜方式的增多，让一些蔬菜保存的时间更长，虽然在表面看不出来，但是食用的口感、营养等等都会缺失。在验收的时候可以观看一下一些细节，这样可以及时更换更好的新鲜蔬菜。
3.病虫害；一些蔬菜受到了病虫害的影响，造成外观受损，在验收的时候一定要注意一下色泽和虫害，这样就可以很好的避免。
4.药物残留；对于这个问题一些东莞美上美蔬菜配送公司运输过来之后会有一些检测部门进行检测，一般蔬菜都是在安全范围之内。如果是有效的避开一些农药残留，可以多洗几遍。
东莞食堂承包浅析厨房卫生管理的方法有哪些?
1、严格区分卫生、熟加工区域、严禁将生、熟器皿混用。
2、厨房及餐厅每周大清扫一次，万江饭堂承包，油烟罩、抽风机、瓷砖、工作台、地板等需以清洁洗刷，清洁后再以消毒剂喷洒，需应留意避免污染食物及餐具。
3、菜肴待炒菜及器皿不得触摸地上，并不得运用。
4、刀和钻板有两套以上，用以生、熟严厉分隔;刀和钻板均不能有裂缝，钻板不用时清洁洁净竖起晒干，避免底部长霉，污染食物。抹布应多备用，用后立即浸渍清洁，饭堂承包，经常保持清洁。
5、厨房及餐厅内外应保持清洁，避免病媒孳生。
6、厨房内排水系统无废物顿顿清，水沟出口处之深井应处理清洁及消毒。7、每餐一定做到和咱菜样，200g留样48小时，以备抽样化验。
8、格外自助餐盘及汤匙上每个四周弯角有些加以洗刷。
9、厨房天天例行清洁二次(中、晚餐及夜宵后)特别晚餐后更将设备用具工作台完全清洁后擦干，规整摆在固定方位，锅、盆椽皆倒放晒干。
10、非厨房工作人员(客户检查人员外)应予以控制进入厨房，未雨绸缪。
11、餐具收回后须经四道水糟的清洁再蒸气杀菌。
12、地板、墙面、工作台、房顶保持清洁，无破损、积水、尘土、油污、蜘蛛网
13、厨师关于炒菜锅需每运用后加以刷洗洁净，不得制到下一餐运用时清洁。
14、龟裂或破损的餐具不得运用。
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