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食品标签的那些事,真的很重要

有关食品添加剂

食品添加剂并不难,食品标签公司,看到带颜色的词汇,比如“柠檬黄”、“胭脂红”、“苋菜红”等,一般是色素;看到带味道的词汇,比如“甜蜜素”、“阿斯巴甜”、“甜菊糖”等,肯定是甜味剂;看到带“胶”的词汇通常是增稠剂、凝胶剂和稳定剂,常见的防腐剂则有“山梨酸钾”、“苯钾酸钠”等等。

吃货们如果对其中的某种添加剂有忌讳的话,则完全可以放弃选择该项商品。




食品标签的内容,你看的懂吗?

碳水化合物

碳水是身体主要的能量来源,食品标签厂,一般谷薯类或配料表中靠前的原料有小麦粉,玉米淀粉的食物,万江食品标签,在营养表中,碳水化合物的含量会更高。需要注意的是,我国的营养标签政策并没有强制要求将「糖」含量独立标注,所以有一些富含白砂糖或果葡糖浆等添加糖的食物,在碳水化合物这项标注的含量也会非常高。

近几年「添加糖」越发受到重视。主流观点认为食品中含有过多的添加糖,危害性甚至超过了脂肪。在这里尤其要注意白砂糖、果葡糖浆等添加糖,如果它们出现在配料表前三位的位置,就说明碳水化合物总量是偏高的。例如甜饮料的配料中虽然没有「小麦粉」,但过多的白砂糖及果葡糖浆会让一整瓶饮料的碳水含量升高。




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