脂肪
首先要明确一点，脂肪并非完全有害，必要的脂肪酸是人体必需的营养素，食品标签供应，把握好量是关键。食品中常见的脂肪来源是坚果类、食用油、油炸类和脂肪乳化类食品。
坚果类，食品标签公司，食用油和油炸食品都好理解，食品标签厂，那脂肪乳化类食品是什么呢?其主要是指利用卵磷脂等乳化剂的乳化性质，将高油腻的脂肪和其他水溶性配料混合，提高整体口感。常见的沙拉酱，蛋黄酱就是如此，四川食品标签，配料中第1位就是植物油，营养成分表也不例外，脂肪含量极高。
即使只吃 10-20g 也会摄入大量的脂肪，而每100g 沙拉酱的脂肪 NRV% 高达 128%，喜欢在沙拉里放沙拉酱的大家，一定要注意量的控制。
看食品类别。标签上会标明食品的类别，类别的名称是国家许可的规范名称，能反映出食品的本质。
例如，你可能看到一盒饮料上注明“咖啡乳”，但它究竟是一种饮料还是一种牛奶产品?如果看见标签上的“食品类别”项目注明“调味牛奶”，你就会知道，这是在牛奶当中加了点咖啡和糖，而不是水里面加了糖、增稠剂、咖啡和少量牛奶。如果是后者，那么在食品类别上就属于“乳饮料”，而不属于牛奶了。
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