冷藏车,康泰制冷,冷藏车保养

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冷藏车,康泰制冷,冷藏车保养

东莞康泰冷藏车的温度控制和日常维护康泰制冷设备万江冷藏车冷藏车是用来运输冷冻或保鲜的货物的封闭式厢式运输车,是装有制冷机组的制冷装置和聚氨酯隔热厢的冷藏专用运输汽车,冷藏车,常用于运输冷冻食品(冷冻车),奶制品(奶品运输车)、蔬菜水果...


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东莞康泰冷藏车温度控制和日常维护

康泰制冷设备万江冷藏车

冷藏车是用来运输冷冻或保鲜的货物的封闭式厢式运输车,是装有制冷机组的制冷装置和聚氨酯隔热厢的冷藏专用运输汽车,冷藏车,常用于运输冷冻食品(冷冻车),奶制品(奶品运输车)、蔬菜水果(鲜货运输车)、疫苗药品(疫苗运输车)等。

冷藏车的几个要求;

1,货箱顶部封闭,不可开启.

2,整车高度尺寸2250含冷藏装置高度,不含冷藏装置的整车高度为2050.各种不同的食品在运输过程中最适宜的温度是多少?

一、果、蔬类保鲜区:在2~8℃的冷藏温区能使蔬菜、水果、鸡蛋啤酒、饮料等冷藏能保色保鲜,保持原汁原味。适宜在这个温度段内运输的水果有葡萄、苹果樱桃李子甜瓜、梨类、柑橘、桃、菠萝、柠檬香蕉新鲜蔬菜类:西洋松蘑、龙须菜、胡萝卜菜花、青豌豆鲜花菜、卷心菜、芹菜、莴苣、黄瓜茄子菠菜、土豆、洋葱、甘薯、南瓜、西红柿。

二、肉、鱼类保鲜区:在0~2℃的0度保温区食物在0℃状态下保存,不结冰,营养不流失,能短期存放1-2天食用的鲜鱼鲜肉,新鲜不打折。适宜在这个温度段的一般的都是新鲜肉类:生腊肉、生猪肉、生牛肉、生鸡肉、生羊肉、生火腿鸡蛋、猪肉腊肠、薰腊肉、咸火腿

三、变温冷藏区:在-2~-14℃的变温温区中其中包括:

1、水温冷藏区(-2~-3℃)。适宜于这个温度段的食品有:人造奶油、干酪、炼乳、生奶油、黄油等。

2、轻度冷冻(-10~-14℃)四个温区,不但能很好的保持食物的营养不流失,而且能保持新鲜口感。

四、快速冷冻区:在-18~-21℃的冷冻温区肉类、鱼类、速冻食品等食物能存放更长时间,冷冻速度快,冷冻更持久。



装货之前必须先要对车厢举行预冷或预热

  在装货之前,必须先要对车厢举行预冷或预热1.5小时左右。因为车辆停放在露天,通常车厢温度就是外界环境的温度,冷藏车厢,一般来说所运送的货物温度不可能是环境温度,是的话就没必要冷藏车运输了。货物装进车厢,车厢里面的环境温度会波及运送货物的温度,从而导致运送货物的品质发生变化,所以装货前必须预冷车厢到所必要的温度。

  关闭制冷机组装货卸货冷藏箱温度流失更慢

  在装货卸货时一定要关闭制冷机组,许多人在装卸货物时都是不关闭制冷机组,以为这样能让货物的温度上升更慢,其实这是一种非常错误的认识。

  如果没有关闭制冷机组,当打开车厢门时,由于制冷机组蒸发器的风扇在工作,风扇将冷气从车厢上部吹出,而下部会将外面的热空气快速吸进来,从而导致车厢内的温度快速上升;如果关机后再装卸货物,肉挂冷藏车,由于风机处于停止状态,空气流动停止,车厢内外风压一致,外面热空气进入的速度更慢。

  货物排放有讲究摆货需保持车厢内冷风循环

  货物摆放时一定要考虑到,冷藏车厢内的冷风循环,货物是能堆放在双面托板上,保鲜货托板上不能包朔料膜,朔料膜会阻挡循环冷气流通至货物,车厢顶部和货物之间留23cm以上的距离。



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