不良商家买卖玛卡内幕
随着种植技术的成熟，低海拔种植玛卡已经不是什么难事。低海拔种植极大地降低了人工成本。但是，随之而来的问题就是病虫害（因为海拔3000米以上的区域，自然条件隔绝了绝大部分的有害生物，根本不用考虑病虫害）。要消灭病虫害就要使用杀虫剂，这就避免不了使用农药，导致玛卡中有农药残留。低海拔种植的玛卡其品质本身已经相去甚远，何况还有农药残留！这样的玛卡消费者还会动心吗？
玛卡下地以后，一些小规模种植的公司或普通农户根本没有人力物力进行人工除草。怎么办？使用腹膜种植和除草剂，这样就大大降低种植成本。但是玛卡植株就受到了除草剂的直接污染！同时，残留在土壤中的薄膜和除草剂对土壤再次造成污染。
玛卡对土壤肥料的需求非常大，种了一年后的土地必须休耕三年以上，贫瘠地区甚至要休耕七年才能再次种植！可是很多玛卡种植户手里土地有限，今年种了明年不种这是不可能的，怎么办？使用化肥，甚至使用根部膨大剂，只有这样他们种出来的玛卡果子才能长得大，产量高！但使用过化肥的玛卡中氢化物会严重超标！
玛咖泡酒食用方法
首先我们来说说新鲜玛咖泡酒：
新鲜玛咖因为含水量很大，泡入酒中后，酒精不能进入玛咖果实中将里面的有效成分逼出，所以功效不太好，而且由于有效成分还基本都在玛咖鲜果中，因此泡制出的酒基本保持原酒的口感，没有什么玛咖的辛辣味道。所以一般情况下，小编还是建议大家不要用新鲜玛咖泡酒！
接下来我们来看看玛咖干果泡酒：
玛咖干果因为水分已经控干，在泡入酒中以后，能将酒精全部吸收至饱和，酒精能将玛咖中大部分的营养成分全部浸出，这时酒与玛咖的有效成分充分融入到一块儿，酒就会变琥珀色，酒的味道也就具有玛咖独特的辛辣味，这样的酒才称得上是真正的玛咖酒。
而且现在较为广泛使用的药剂提纯方法就是将中药材浸泡在浓度95°的酒精中将其药物的有效成分浸出后进行瞬间喷雾干燥形成提纯物，所以玛咖干果泡酒才能将玛咖的有效成分分解到酒中，最终起到应有的功效哟。
