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食品标签应当如何读呢?看配料表。食品的营养品质,本质上取决于原料及其比例。按法规要求,食品标签供应,含量最.大的原料应当排在第1位,最少的原料排在最后一位。例如,某麦片产品的配料表上写着“米粉,蔗糖,麦芽糊精,燕麦,核桃,……”,说明...


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食品标签应当如何读呢?

看配料表。食品的营养品质,本质上取决于原料及其比例。按法规要求,食品标签供应,含量最.大的原料应当排在第1位,最少的原料排在最后一位。

例如,某麦片产品的配料表上写着“米粉,蔗糖,麦芽糊精,燕麦核桃,……”,说明其中的米粉含量最.高,蔗糖次之,其中的燕麦核桃都很少。这样的产品,食品标签价格,营养价值可想而知。如果产品的配料表上写着“燕麦,米粉,樟木食品标签,蔗糖,麦芽糊精,核桃……”其品质显然会好得多。




食品标签的内容,你看的懂吗?


蛋白质

蛋白质是人体必要的营养素,食品标签公司,为大量的生理活动及构造负责。牛奶、酸奶及奶酪等乳制品,肉类制品中蛋白质含量都很突出。同时,蛋白质在营养成分表中,也可以作为判断食物好坏的标准。

例如国家标准规定:全脂或低脂牛奶,蛋白质不应低于 2.9%。也就是说,在营养成分表中,每 100ml 全脂或低脂牛奶,蛋白质的含量不应低于 2.9g。广告中经常出现所谓的「早餐奶」,那么早餐奶是否比牛奶好呢?

我们结合配料表和营养表发现,早餐奶的蛋白质含量只有 2.4%,最多能算是调制乳,而非纯牛奶。而配料中含有的水和糖,相较于纯牛奶而言,营养价值反而是降低的。





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