蛋白质是人体必要的营养素，为大量的生理活动及构造负责。牛奶、酸奶及奶酪等乳制品，肉类制品中蛋白质含量都很突出。同时，蛋白质在营养成分表中，也可以作为判断食物好坏的标准。
例如国家标准规定：全脂或低脂牛奶，蛋白质不应低于 2.9%。也就是说，食品标签哪家好，在营养成分表中，每 100ml 全脂或低脂牛奶，蛋白质的含量不应低于 2.9g。广告中经常出现所谓的「早餐奶」，那么早餐奶是否比牛奶好呢?
我们结合配料表和营养表发现，早餐奶的蛋白质含量只有 2.4%，上海食品标签，最多能算是调制乳，而非纯牛奶。而配料中含有的水和糖，相较于纯牛奶而言，营养价值反而是降低的。
说到食品标签，相信大家在买东西的时候都会有很多的困扰，因为我们对食品标签不了解，对一些食品标签根本看不懂。这就对我们选择食品带来很多麻烦。所以，食品标签真的很重要，我们只有更好的了解食品标签，才能对食品本身有更详细的了解。今天，源胜小编就跟大家说说，食品标签的那些事儿!
有关日期标识
过期时间/最.佳赏味时间是不同的两个概念。最.佳赏味时间一般是指原包装不开启的前提下，这个食物可以保存的最.佳期限。注意是不开启的前提下哦，如果保存不当、或者中间有开启，食品标签公司，这个最.佳赏味时间就不作数了!同时，厂家在这个时间旁边往往还会标识储藏要求。
凡是90天以内会过期的食物，规定必须标记最.佳赏味期限。90天以上的食物，厂家可以自行决定是否标记。
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