盘点蚕豆的营养价值
1.成熟蚕豆内的固体物质含量是未成熟蚕豆的3倍以上，因此成熟蚕豆的热量、蛋白质、矿物质和某些维生素远较未成熟的高，湛江机关职工食堂承包，但未成熟的蚕豆为维生素A、维生素C的上等来源。
2.蚕豆中有大量的蛋白质，并且氨基酸种类齐全，专业机关职工食堂承包，特别是赖氨酸丰富。
3.蚕豆中含有较丰富的膳食纤维。
4.蚕豆中含有较丰富的叶酸和维生素A.
食堂承包是指企业、医院、学校、酒店等企事业单位或团体组织根据需要将食堂承包给专业的公司来管理，然后选择餐饮公司所提供的各类菜式就餐。下面就来了解一下鸿途膳食的餐饮管理制度。
餐饮的管理制度是一个餐厅的生命，当今社会是知识经济时代，机关职工食堂承包公司，管理越来越为企业所重视。管理水平的高低直接影响着餐厅的经营效益。故“管理出效益”是硬道理，机关职工食堂承包项目，在制订日常的管理制度时应着重考虑以下三个方面事宜。
1．人力资源方面：包括：用工制度、薪金制度、激励制度等；
2．经营销售方面：包括销售对象、促销方式、菜品特色、服务特色，创新要求；
3．财务成本方面：包括采购制度、成本控制方法、资产管理制度；
根据以上三点真正做到“人人有岗位，办事有依据，行动有目标，工作有效益”。
机关职工食堂承包公司、湛江机关职工食堂承包、鸿途膳食由东莞市鸿途膳食管理有限公司提供。行路致远，砥砺前行。东莞市鸿途膳食管理有限公司（www.hongtuss.com）致力成为与您共赢、共生、共同前行的战略伙伴，更矢志成为其它较具影响力的企业，与您一起飞跃，共同成功!
