酒店厨师服（服务员服）与其它厨师服不同，有特定的布料及风格。如： 华达呢：是精纺呢绒的重要品种之一，一般是二上二下中抖纹组织，斜纹角度呈60度左右。另有单面、双面及缎背之分。
风格特点：呢面光洁平整，不起毛，纹路清晰挺直，夏季厨师服订做，纱线条干均匀，夏季厨师服加工，手感滑糯，丰满活络，夏季厨师服，身骨弹性好，结实耐磨。织物重量一般在每平方米280~400克左右，光泽自然柔和，无极光，显得较为庄重。
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厨师服 西餐厨师服剪裁更加贴合厨师身材，给人以整洁卫生的感觉，并且主张突显厨师个人风貌。
厨师帽 厨师帽高低和褶皱的不同代表不同的厨师等级，厨师帽子上的褶皱越多越高就是等级越高。厨师常戴的帽子，最.高可达达35厘米。所以，在法国，人们总爱用“大帽子”这一称号称呼那些技术水平高、有名气的老烹调师。
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