冷藏冷冻类食品在生产、贮藏运输、销售，到消费前的各个环节中始终处于规定的低温环境下，以保证食品质量，减少食品损耗的一项系统工程。食品冷链是以保证易腐食品品质为目的，以保持低温环境为核心要求的供应链系统，所以它比一般常温物流系统的要求更高、更复杂，建设投资也要大很多。
一、设计所需基本信息
1、冷库操作基本流程：了解和知道客户对使用冷库所想要实现的功能对于货架设计、排布与选型非常重要。在使用冷库的客户中，由于各家各户的实际使用的情况不一样，所以存在多种多样的业务操作流程。现将常见的几种情况统计如下：
A、进货流程；B、出货流程；C、急冻业务流程；D、补货流程；E、盘点流程；
F、损益业务；G、移货业务流程；H、货权转移业务流程；I、再入库业务流程等等。
2、基本信息：熟悉客户仓库与货物的基本参数，更有利于我们对货架类型的选择更合理，也便于客户在使用时能更加快捷方便的达到所想要实现的功能。
A、托盘加货物的尺寸：长（W）*宽（D）*高（H）——确定货架的基本库位尺寸；
B、单托盘货物的最.大重量、平均重量——确定货架库位的承载大小；
C、仓库建筑的基本情况：每层面积大小、穿堂位置大小、出入门数量等——确定货架的通道方向与通道选择数量；
D、仓库常年的温度控制范围——确定制造货架钢材的选型；
E、仓库单层可用高度——确定货架存储货物的高度和货架放货的层数；
F、客户对库容量要求多少吨位——确定存储货物的货架类型；
G、叉车的型号——确定仓库货架通道大小与货架上层货物的存放高度；
H、每天进出货的频率——确定仓库货架通道数量；
I、仓库的存放方式与功能——确定仓库货架类型；
J、仓库的分区要求——确定仓库功能区的选择与分配；
K、存储货物种类——确定仓库货架的类型和拣选的方式L、冷库的制冷方式——确定仓库货架类型。冷链物流冷库工程设计要点及注意事项
A、仓储容量最.多；B、拣选效率最.高；C、项目造价最.低；D、使用维护方便。
总结：冷链物流冷库结合实际情况；满足客户对冷库存储量的要求；合理利用冷库空间；存取方便快捷冷库工程方案设计从实际出发，考虑冷库的实际需要，进行合理优化设计，从整体上提高冷库的能效比。保温方面进行周密设置，避免冷桥产生。控制系统采用PLC智能控制，高效准确控制机组运行，避免能源浪费，降低运行成本。
东莞冰宇制冷对组合式冷库的介绍
组合式冷库主要是由围护结构，预制夹芯板等组成。夹芯板两侧通常采用彩色钢板、铝板或不锈钢板，中间保温材料通常为硬质聚氨酯或聚苯乙烯等，其重量比常规建材轻5%~10%。冷库的围护结构通常为轻型钢结构，按夹芯板和维护结构的相互关系，组合冷库可分为外框结构型式和内框不加结构型式，目前国内通常采用外框架结构型式的组合冷库。
1、库板库板类型：硬质聚氨酯夹芯板和聚苯保温板。目前国际上普遍采用的导热系数上好的硬质聚氨酯夹芯板，库板的内外面选用聚酯复膜彩色钢板，全新的凸凹插槽式结构安装快捷，保温性能良好，库板由意大利进口的先进生产线一次成型，库板的技术指标全部达到国际同等水平。连接方式：① 镶嵌联接、② PVC联接、③ H型铝材联接、④ 挂钩联接
2、制冷工艺根据组合冷库吨位大小，食品工艺要求，采用氨系统、氟里昂系统及乙二醇间接冷却系统等。氨系统：制冷工质为氨(R717)，通过氨液蒸发带走热量，保证食品冷冻冷藏所需温度。氟里昂系统：制冷工质为氟里昂(R22、R134a、R404a)，主要用于小型组合冷库，自动化程度高。乙二醇间接冷却系统：全自动控制简单、方便，通过乙二醇溶液小温差换热，可减小食品干耗，特别适用于需气调的水果、蔬菜贮藏。
3、制冷设备盛鸿公司提供各品牌螺杆压缩机，活塞压缩机和半封闭压缩机。盛鸿为客户提供节能高效、高质量、高性价比的制冷设备。
4、电气控制组合式冷库有手动，自动控制方案。全自动控制已达到国际先进水平。全自动控制可实现制冷设备自动运行，设备自动增减载，冷库温度，介质温度，自动控制，设备运行状态动态模拟，运行参数的自动记录和打印，自动供液，自动供液，自动融霜，自动故障报警和分析，自动控制冷凝压力等等。组合式冷库控制基本上可达到无人职守。
5、食品工艺需要了解和掌握食品的加工、冻结、冷却、贮藏、保鲜等食品加工工艺，从客户和食品的角度出发，找出制冷与食品加工工艺的最.佳结合点，提供最贴切的制冷方案。
东莞市冰宇制冷设备有限公司专业从事大、小型组合库、果蔬冷藏库、速冻冷库、各种保鲜冷库、土建冷库、医药冷库、实验冷库、恒温恒湿冷库、速冻冷库、超市冷藏冷冻工程、冷柜等制冷设备及相关制冷产品的设计、安装、售后服务10余年，曾为海尔、开利等公司提供技术支持。如您需要了解详细冷库价格，可在线咨询我们的客服，我们会给出详细的冷库设计方案。冰宇制冷竭诚为您服务！
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