蓝冠烘干机适用:
2.食用菌烘干(金针菇、香菇、蘑菇、花菇、木耳等)
4.辣味烘干(腊肠、腊肉、腊鱼、腊鸭等)
热泵实质上是一种热量提升装置,高温热泵烘干机组利用逆卡诺原理,从周围环境中吸取热量,并把它传递给被加热的对象(温度较高的物体),石斛烘干机报价,其工作原理与制冷机相同,烘干机,都是按照逆卡诺循环工作的,所不同的是工作温度范围不一样。
中药材热泵烘干应用实例介绍
中药材烘干过程中的重要问题含水量高,大多超过70%以上。在采、储存、销量等过程中和环节中,如果处理不当,石斛烘干机价格,很容易变特别是在热带和亚热带地区,据统计,损失比例高30%-40%。
中药材热泵烘干工艺介绍
1、药材受热时温度均匀,药材的药质和药理性保护良好,不容易遭破坏。
2、药材烘干色泽是烘干质量验收的重要标准之一,烘干过程中保持物料天然颜色非常重要。如果处理不当,容易出现黄色、褐色、或变黑色等不良颜色变化。必要时候需要在烘干前段增加一些工艺。
3、药材属于芳香类物质,芳香类物质的损失同温度、湿度和氧化作用有关。一般来说采用低温干燥容易保留芳香类物质。芳香类物质的保留,很大程度决定了物料的风味。
4、组织变化一般采用低温热空气对流烘干,对药材料的组织伤害最/小。尽量用低温烘干,慢速脱水的工艺,这样物料脱水保持均匀,组织损害小。
果品烘干工艺
1果品的主要营养物质
水分主要物质,要干燥至12%以下碳水化合物烘干过程须确保碳水化合物的保留有机酸决定风味及成熟度的重要物质含氮物质会使物料在烘干过程中发生褐变单宁物质涩感;烘干过程导致物料变色糖普类物质决定风味的重要物质色素物质决定颜色的重要物质芳香物质杀菌。有利于储存烘干过程易挥发维生素类一般都很稳定。部分烘干过程易氧化油脂类含量少。部分烘干过程易挥发矿物质类含量少/稳定植物抗生素部分品种中含有。风味及品质变化的重要物质果品烘干前的预处理
1、原料的选择、洗涤一一去除霉烂、病虫害严重的原料。洗涤使用常温清水。也可以清水浸泡并伴随人工翻动。确保分拣和清洗过程不要弄伤或者弄坏原料
2、原料的去皮、去核、切分
3、原料的热烫处理(杀青)一一将果蔬原料放在热水或者蒸汽中进行短时间的加热处理,然后立即冷却。热烫可以破坏果蔬的氧化酶系统,可以防止酶的氧化而产生的褐变以及维生素的进一步氧化。热烫也可以使得细胞内的原生质凝固,失水而同细胞壁分离,增加了细胞壁的渗透性,石斛烘干机,有利于组织的水分蒸发,加快烘干速度。
4、热烫一般采用热水或者蒸汽进行,时间一般较短。控制在2一一8分钟之内。
使用了蓝冠空气能烘干烘干可以大大节省烘干成本,保证果品烘干后的颜色效果。
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