制服含义
其一是指不同部门不同岗位员工服饰的可识别性。比如前厅部服饰与客房部服饰的区别，又比如同为厨师服饰，其帽子的形状和高度，衣扣的颜色和数量，就分别代表了厨师们在厨房里的不同的身份和地位。
其二是指员工服饰与客人服饰的可识别性。任何一个进入酒店的人都可以从服饰中区分出酒店员工与进店客人。这就要求酒店员工服饰不能太时装化。当然，酒店服饰也需要美，酒店沐足服订做，但这是一种与环境融合，为酒店总体形象增添光彩的美，而不是突兀的、引人注目的、独立的美，酒店沐足服供应，绝不可让客人觉得你的光彩盖过了他（她）。
其三，管理人员和服务人员的服饰要有明显区别。如领班结领结，主管穿斑马裤（裙），部门经理着深色西装等。
服装量体方法
袖长：由左肩骨外端顶点量至手的虎口，酒店沐足服，按需要增减长度。
袖口：围量手腕一周，再按需要加放尺寸还可根据款式的不同用胸围比例法计算。
领大：沿喉骨下围量一周，按需要加放尺寸。
腰节：一般体型可按总体高算出。遇到特殊体型时，就需要量取前后的腰节尺寸（在腰部最细处，围一条皮尺成水平），分别量取前后腰节的尺寸。
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