如何留住食材的新鲜美味
食物采购适量，新鲜食用最.好，但当必须用到冰箱来储存食物时，医院饭堂承包商，冰箱的保鲜能力就成了关键；跟着现代人的饮食习惯与健康考量，冰箱功能跟着推陈出新，德国某品牌冰箱推出独.家的健康养鲜科技，饭堂承包，能将冰箱温度精准的维持在0度C左右，并保持适当的湿度来 提升保鲜能力，东莞医院饭堂承包，让食物可以持久保鲜，除了保存食物的美味口感，同时也可以将食物的营养素完整保留下来，比起过去一般冰箱保鲜能力可以提升三倍以上。以保存 蔬果为例，保留住的维生素C比一般传统型冰箱平均多了92%，几乎快达到1倍；还有「直冷/气冷双冷却系统」，直冷技术减少水分流失，保存新鲜蔬果的鲜翠 与迷人风味；冷冻采无霜气冷技术急速冷冻鱼肉食品的丰郁好滋味、营养素，开启全新食材储藏科技时代。
鸿途膳食为您细解中餐饮宴礼仪
随着中西饮食文化的不断交流，中餐不仅是中国人的传统饮食习惯，还越来越受到外国人的青睐。而这种看似最平常不过的中式餐饮，用餐时的礼仪却是有一番讲究的。中餐的餐具主要有杯、盘、碗、碟、筷、匙六种。在正式的宴会上，水杯放在菜盘上方，酒杯放在右上方。筷子与汤匙可放在专用的座子上，或放在纸套中。 中餐上菜的顺序一般是：先上冷盘，后上热菜，最后上甜食和水果。 用餐前，服务员为每人送上的第1道湿毛巾是擦手用的，最.好不要用它去擦脸。在宴席上，上鸡、龙虾、水果时，有时送上一小水盂。洗时两手轮流沾湿指头，轻轻涮洗，然后用餐巾或小毛巾擦干。
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