据营养学家测定，每百克白菜中含水分95.14克、蛋白质0.86克、脂肪0.1克、碳水化合物3.9克(其中含膳食纤维0.94克)、维生素A13毫克、胡萝卜素80毫克、硫胺素0.03微克、核黄素0.04毫克、尼克酸0.4毫克、维生素C28毫克、维生素E(T) 0.36毫克、钙35毫克、磷28毫克、钾90毫克、钠48.4毫克、镁9毫克、铁0.6毫克、锌0.61毫克、硒0.39微克、铜0.04毫克、锰0.16毫克，其中含异亮氨酸34毫克、亮氨酸55毫克、赖氨酸46毫克、硫氨基酸(T)28毫克。
快餐配送
※ 服务对象：
1、机关、团体、企事业单位；
2、展览会、人才招聘会、影视拍摄、文艺演出、商务会议等各类社会活动。
※ 服务品种：
中、西套餐、自助餐、糕点、茶歇等。
※ 配送方式：
盒饭：
在我公司基地加工成成品，并封装到专用的符合国家环保要求的餐盒里，高校饭堂承包哪家好，贴上生产时间和检验标识，然后装入保温箱中，肇庆高校饭堂承包，用专门送餐车辆配送到指定地点，现场发放或直接售卖。
现场分餐：
在我公司基地加工成成品，分装到专门的食品槽、桶中，然后装入保温箱中，用专门送餐车辆配送到指定地点，服务人员随车到达，按客户要求提供散打、零点、自助等分餐方式。
东莞市鸿途膳食管理有限公司成立于2002年位于东莞市石排镇是一家实力雄厚管理制度完善的专业膳食公司，工厂学校餐厅承包副食配送厨房设计等业务多年来鸿途人经过不继开拓创新和发展壮大本着诚信服务的精神得到新老客户的大力支持！
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