多效精馏塔流程是由多个蒸发器组合后的蒸发操作过程。多效蒸发时要求后效的操作压强和溶液的沸点均较前效低，水冷蒸发器维修保养，引入前效的二次蒸汽作为后效的加热介质，东莞水冷蒸发器保养，即后效的加热室成为前效二次蒸汽的冷凝器，水冷蒸发器，仅第1效需要消耗生蒸汽。一般多效蒸发的末效或后几效总是在真空下操作，由于各效（除末效外）二次蒸汽都作为下一效的加热蒸汽，故提高了生蒸汽的利用率，即经济性。
蒸发器应用领域
食品领域：木糖：木糖醇产品：木糖溶液的一次蒸发、二次蒸发、三次蒸发、木糖醇的蒸发结晶。 淀粉工业：玉米淀粉黄浆水 淀粉糖产品：葡萄糖、果葡糖 麦牙糖、淀粉糖浆、糊精。 糖：甜莱糖、液体糖、精制白糖、甜水 味精行业：谷氨酸钠 果汁：橙汁和其他柑橘汁、苹果汁和其他苹果汁、混合果汁、热带果汁。 蔬菜汁：生菜汁、甜菜根汁 番茄汁 胡萝卜汁 提取物：内和骨提取物 咖啡和茶提取物 中药提取物、酵母提取物、果胶 生物领域： 提取、浓缩、沉淀、浸膏、酒精回收。
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