荔枝烘干过程中鲜果的选择
用荔枝烘干机烘干荔枝干前要进行选果，要选果肉和果壳厚的果实，果实越新鲜越好，成熟度以壳色有85%转红，果梗部位仍带有青色的为佳，不够新鲜或过熟的果实制出的成品色泽带暗。不要雨天采收的果实，这种果实用荔枝烘干机烘干时容易破裂。
上图为5P空气能热泵烘干机组，一次可烘干荔枝1000斤，具体机组参数如下所示
机组型号 匹次 输入功率 制热功率 温度 额定电压 外形尺寸
YG-KRK- 14Ⅱ 5P 3.9kw 14kw 80/85 380 1100*517*1251