节约能源是热泵最初应用的出发点,也是主要的优点。热泵低温(15~45℃)干燥木材时可节约能耗40%~70%。干燥大米的适宜温度为35~50℃。温度虽低,但是需要大量的热。传统干燥器的效率只有3%~5%,而用热泵干燥效率将明显提高。布匹对干燥温度有严格的要求,热泵干燥机组不但能满足此要求,而且比传统的热泵干燥机组节能50%左右。热泵干燥技术应用在蔬菜脱水中节能高达90%。近年来,越来越多的研究人员也证实了热泵干燥机组的节能特性。
香菇节能烘干机
香菇的视不同的含水量,大致可分为:
大花菇5—7斤烤一斤;
光面菇8-9斤烤一斤;
水菇13-16斤烤一斤;
暗花菇7-8斤烤一斤;
标准菇10-12斤烤一斤。
香菇烘干技术:
香菇烘干技术非常重要,它对香菇形状、色泽、香味起关键作用。烘干设备必须用烘干机烘干才能保证质量。
1、初步烘干期:起烘温度不能过高或过低,应掌握在35℃为宜,这时,进气孔和排气孔都要全部打开,回温孔关闭,烘干3—4小时。一般每小时温度升高1—3℃,温度要逐步升至40℃左右。
2、恒速烘干期:烘干到4—5小时以后,温度要逐渐升至50℃左右,每小时升2℃左右,进气孔和排气孔关闭1/3,此阶段一般烘干3—4小时。
3、烘干期:烘干8—9小时时,温度要逐渐升到55—60℃,这时进气孔和排气孔要关闭1/2,回温孔开启1/2,此阶段一般烘干1—2小时。
4、完全烘干期:最后1个小时,温度应控制在60—65℃,进排气孔全部关闭,回温孔全部打开,使热空气上下循环,能够保证菌褶蛋黄色并增加香气。
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