首先用荔枝/龙眼烘干机烘干荔枝时温度不是一成不变的,但是一般不会超过75度,否则荔枝褐变严重,烘干的荔枝干口感不好。
方案一、荔枝烘干的过程中可以分成几段来进行,可以从高温到低温,先在70℃下密闭干燥一段时间,再在60~65℃条件下通风干燥,最后在50~55℃热风条件下薄层逆流干燥即成成品
方案二、高温持续干燥,烘干过程只有一段,65℃从始至终
方案三、从低温到高温,分别在40℃、45℃、50℃三个温度段对荔枝进行烘干
三种荔枝烘干方案都可以实现荔枝烘干,实际使用过程中要根据客户机组配置大小、烘干量的多少进行选择。
桂圆肉烘干
荔枝/龙眼烘干机还可以烘干龙眼肉(也叫桂圆肉),烘干之后色泽金黄明艳,让人食欲大增
(1)将桂圆剥壳、去核,置于物料筛,放入烘干房中;
(3)干燥结束,自干燥室的物料筛中取出干燥后的桂圆肉,包装,得成品。