广东深圳荔枝烘干案例
根据荔枝园老板介绍传统工艺靠自然晾晒或土烤房烘干弊端非常大
1、烘干周期长。往往一次生产需要几日的时间;
2、广东也是降水较大的地区,荔枝成熟季节多雨,往往造成荔枝淋湿霉变造成巨大损失;
3、干制成品成色差,质量不统一,需要大量的人工进行品质分离。而传统的使用燃气、煤、电等驱动的烘干设备耗能大、污染大不适合现代化生产。
使用我们公司的设备后上面的问题都解决了,而且产品质量和价格也上去了
首先用荔枝/龙眼烘干机烘干荔枝时温度不是一成不变的,但是一般不会超过75度,否则荔枝褐变严重,烘干的荔枝干口感不好。
方案一、荔枝烘干的过程中可以分成几段来进行,可以从高温到低温,先在70℃下密闭干燥一段时间,再在60~65℃条件下通风干燥,最后在50~55℃热风条件下薄层逆流干燥即成成品
方案二、高温持续干燥,烘干过程只有一段,65℃从始至终
方案三、从低温到高温,分别在40℃、45℃、50℃三个温度段对荔枝进行烘干