美上美膳食公司食堂承包浅析如何解决客户的问题 ???
一、首先客户会对我们的食品安全产生疑问，我们改如何回答呢?
1、食材的采购：严格的选择供应商、建立每道工序的检测制度，在源头上控制采购食材的安全性
2、制程的控制：搭配不当、已过期食品没留意、未煮熟、一有情绪的员工，应尽快安排离职和离开、规定非工作人员不嗯能够进入，以防以外事故发生
3、出现突发事件一定要有紧急处理办法和预案，工厂饭堂承包，不然出现问题了，都没有解决办法。很容易让顾客对我的失望，所以公司要设立紧急事件的应急小组，做到对事件及时而妥善处理
二、顾客对我们的服务或食物投诉，我们该怎么解决?
工作人员的定期电话回访和亲自面谈，现场设立投诉处理处。客户的投诉的问题主要有以下几种：
份量分为菜和饭的份量，合同在规定范围内，如少了就补足份量，如份量足够顾客仍不满意，长安饭堂承包，向对方建议提高餐标
在卫生上，如果遇到虫子、蟑螂等，应先道歉，更换一盘，并且补办餐票一张，先解决吃饭的问题，然后再做检讨。
服务人员的态度无论在任何情况下不能与客户直接发生口角、冲突，相关部门要重视，及时处理。
口味定期轮换厨师、按季度更换菜色。
所有投诉公司要求必须明视出来，并且必须有详细的解决方案，东城饭堂承包，及时把处理结果反馈到相关部门和责任人。
我们遇到问题就应该找到合适的解决方法，在餐饮工作来说，服务很重要。美上美膳食公司食堂承包会尽心尽力的来服务客户，让客户满意，对我们的工作满意。
绿色食品的发展前景
中国绿色食品的发展前景中国提出发展绿色食品是有现实背景的。首先它顺应了世界食品贸易结构变化。当前世界食品工业正进入一个新的转折时期，即建立温饱时代消费者对食品需求时期。这一时期的特点是世界各国普遍加强了对食品科学研究，重视开发新产品，特别是运用新技术开发新产品。具有高技术含量的食品、无污染食品及保健食品成为90年代乃至21世纪国际市场最有发展潜力，为广大消费者所喜爱的食品。截止到2012年12月31日世界范围内绿色食品销量仅占整个食品销量的2%－3%，预计这一比例21世纪二三十年代将达到10%。只要我们精心组织、大力发展生态农业，我国绿色食品开发将有广阔前景。其次，它符合我国的消费国情。近几年来，饭堂承包，随着生产的发展，城乡人民收入大幅度提高，我国人民解决了“温饱”直奔“小康”。从食品消费方面看，我国城乡居民的营养水平已接近世界平均水平，其中热量摄入部分已超过国际制定的平均热量摄入水平。公众对食物的要求由数量型转向质量型，并开始关注食品的安全保障问题。由于绿色食品是无污染的安全优质营养食品，这一特征决定了绿色食品的生产开发有巨大的市场潜力。国家某权威机构调查发现，以下三部分人可望把日常消费食品的大部分提升到绿色食品的档次：一是收入稳定的知识分子阶层，他们了解绿色食品含义，出于对自身健康的长远考虑，愿意多花点钱消费绿色食品；二是在国内旅游暂住或定居的外国人以及少数回国华人，其中不少有食用绿色食品的习惯；三是追求时髦的富裕阶层，他们中部分人虽然并不了解绿色食品，但却追求时髦，具购买力。经推算，这三批人如果全国有100万，每人每年消费2000元绿色食品，便会形成200亿元的市场规模。再从目前我国绿色食品消费状况看，我国发达地区特别是大中城市居民食品消费中，绿色食品消费呈现上升势头。据有关部门对北京、上海两大城市调查，79%～84%的消费者希望购买到绿色食品。当然这里指的是A级绿色食品而不是AA级绿色食品。
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