这些情况火上浇水只会越烧越旺
着火了怎么办？大部分人能想到的就是用水灭，殊不知，生活中有的时候着火了，并不能用水灭，否则只会造成“火上浇油”，让大火越烧越旺。
情况一：油锅起火
做饭时，不小心将锅里的油烧着是很多市民遇到过的事，油锅起火会在20秒内发展到猛烈燃烧的阶段，消防，这时如果用了不当的灭火手段，火很有可能会变得更大。油锅起火不能用水灭，因为油比水的密度小，龙华消防大队，将水倒入锅中，油会浮在水面上，不仅不能隔绝油与空气中的氧接触，还会导致锅中的油乱溅。
油锅起火后，不要慌张，应先关闭燃气源，然后用锅盖盖上着火油锅，或者往油锅里加倒大量食用油、蔬菜等，使油的燃点达不到而自动熄灭。
1.火灾分为六类：按照国家标准GB、T4968-2008《火灾分类》的规定，把火灾分为A、B、C、D、E、F六类。A类火灾：固体物质火灾；B类火灾：液体物质火灾；C类火灾：气体火灾；D类火灾：金属火灾；E类火灾：带电设备火灾；F类火灾：烹饪器具内的烹饪物（如动植物油脂）火灾。
2.灭火的基本原理可以归纳为四个方面：冷却、窒息、隔离和化学抑制。
3.可燃液体的燃烧特点：流体是否发生燃烧、燃烧速率的高低与液体的蒸汽压、闪点、沸点和蒸发速率等性质有关。
4.可燃固体的燃烧特点：固体可燃物必须经过受热、蒸发、热分解，固体上方可燃气体浓度达到燃烧极限，龙华消防验收，才能持续不断发生燃烧。
5.热传播有三种途径：热传导、热对流、热辐射。
6.氧指数：在规定条件下，固体试样在氧、氮混合气流中，维持平稳燃烧所需的最，低含氧量。以氧气所占体积百分数的数值表示。
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