总体运行模式
①条思路:
以食堂管理模式和酒店服务方式,
精心打造一个可供同类单位参观考察的样板工程。
②大目标:
贵方对饭菜的满意率80%;贵方对服务的满意率95%。
③个统一:
1、主要原材料统一采购;
2、人力资源统一调配;
3、食品价格、质量、数量统一规定。
东莞市鸿途膳食管理有限公司成立于2002年位于东莞市石排镇是一家实力雄厚管理制度完善的专业膳食公司,工厂学校餐厅承包副食配送厨房设计等业务多年来鸿途人经过不继开拓创新和发展壮大本着诚信服务的精神得到新老客户的大力支持!
大米是人们餐桌上不可或缺的主食。那么,怎样在淘洗和烹饪大米时减少营养流失,令其更有营养呢?
冬季,有的人用温水淘米。水温偏高时,职工食堂承包商,碳水化合物、B族维生素的溶解度会增加,职工食堂承包公司,融入淘米水中,导致营养损失增加。因此,要用凉水淘米。淘米次数以2~3次为宜,没有必要反复冲洗。大米的最外层有一层糊粉层,大米所含的B族维生素和膳食纤维主要存在于此,淘米时不要用手搓,职工食堂承包,搅一搅就行,搓洗会将糊粉层洗掉。更不要用流水冲洗,以免造成营养流失。
最.好用电饭煲或高压锅做米饭。它们的密闭性好,能阻碍氧化反应,减少营养流失。若能在大米中搭配其他谷物,营养价值会更高。比如,加些紫米或黑米,不仅能增加维生素,还能补充花青素,有助于预防心脑血管疾病。
职工食堂承包|鸿途膳食|职工食堂承包公司由东莞市鸿途膳食管理有限公司提供。东莞市鸿途膳食管理有限公司(www.hongtuss.com)实力雄厚,信誉可靠,在广东 东莞 的其它等行业积累了大批忠诚的客户。公司精益求精的工作态度和不断的完善创新理念将引领鸿途膳食和您携手步入辉煌,共创美好未来!