采购质量要求：
1、采购员在市场购买时应在保证质量的前提下考虑物料价格是否达到物美价廉之效果。
3、当发现供货商送到食堂的原材料质量有问题时，公司质管部应对采购员做出警告处理；如采购员违规采购变质原材料时，质管部应对食堂主管、采购员做出处罚处理。
验收保管要求： 1、当发现库管员违规接收质量差或变质之原材料，企业饭堂承包价格，公司质管部应对食堂主管、采购员、库管员做出处罚处理。 2、验收时应注意质量、单价、数量是否相符，有无超过有效食用日期或变质、腐烂等情况。 3、贯彻先进先出原则，严格控制库存数量。同时做好物品防护工作。
东莞市鸿途膳食管理有限公司成立于2002年位于东莞市石排镇是一家实力雄厚管理制度完善的专业膳食公司，工厂学校餐厅承包副食配送厨房设计等业务多年来鸿途人经过不继开拓创新和发展壮大本着诚信服务的精神得到新老客户的大力支持！
常见问题处理
一、当个别饭菜品种已售完，就餐者要买时怎么办？
可回答：“已卖完，企业饭堂承包商，您买别的好吗？”如第二批菜尚未供应，可回答：“请稍等”。
二、当就餐者要求退换已售出的饭菜时怎么办？
可回答：“按卫生要求，企业饭堂承包，不可退换，饭堂承包，请原谅。”
三、当个别就餐者出口不逊时怎么办？
可酌情解释，切忌对骂。
东莞市鸿途膳食管理有限公司成立于2002年位于东莞市石排镇是一家实力雄厚管理制度完善的专业膳食公司，工厂学校餐厅承包副食配送厨房设计等业务多年来鸿途人经过不继开拓创新和发展壮大本着诚信服务的精神得到新老客户的大力支持！
企业饭堂承包商、企业饭堂承包、鸿途膳食由东莞市鸿途膳食管理有限公司提供。东莞市鸿途膳食管理有限公司（www.hongtuss.com）实力雄厚，信誉可靠，在广东 东莞 的其它等行业积累了大批忠诚的客户。公司精益求精的工作态度和不断的完善创新理念将引领鸿途膳食和您携手步入辉煌，共创美好未来！
