随着经济的发展，不锈钢在食品工业、餐饮服务业和家庭生活中的应用越来越广泛，人们希望不锈钢器皿和餐具除具有不锈、光洁如新的特点外，青岛不锈钢带，最好还具有防霉变、抗菌、杀菌功能，进口301不锈钢带，日本日新制钢为适应市场需求，已研制开发 了一系列抗菌不锈钢。
众所周知，有些金属，如银、铜、铋等具有抗菌、杀菌效果，所谓抗菌不锈钢，就是在不锈钢中加入适量的具有抗菌效果的元素（如银、铜），生产出的钢材经抗菌性热处理后，具有稳定的加工性能和良好的抗菌性能。
铜是抗菌的关键元素，加多少既要考虑抗菌性，有要保证钢具有良好的稳定的加工性能。铜的最佳加入量因钢种而异。
型号 301—延展性好，用于成型产品。也可通过机械加工使其迅速硬化。焊接性好。抗磨性和疲劳强度优于304不锈钢。
型号 302—耐腐蚀性同304，由于含碳相对要高因而强度更好。
型号 303—通过添加少量的硫、磷使其较304更易切削加工。
型号 304—通用型号；即18/8不锈钢。GB牌号为0Cr18Ni9。
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