市食品药品监督管理局在全省率先推行校园“陪餐制度”
为督促全市学校（幼儿园）食堂经营者落实食品安全主体责任，进一步加强日常食品膳食管理安全管理，较大限度防控群体性食品安全事故的发生，日前，市食品药品监督管理局再出新招，在全省率先推出学校（幼儿园）“陪餐制度”—— 以校方为主体，膳食管理，指定学校（幼儿园）负责人和学生一起就餐，切身体会食堂食品安全和饭菜品质状况，并对陪餐过程中发现的安全隐患及时处置，对学生及家长提出的意见建议及时与食堂负责人沟通。
“陪餐制度”着重从四个方面对陪餐人员进行了详细要求：一是学校（幼儿园）食堂必须指定负责人、教师代表（每餐至少各1名）陪同学生就餐，每周制定一次陪餐安排表，万江膳食管理，并交由食堂管理人员存档备案。二是陪餐人员负责对当餐饭菜的外观、口味、质量等进行评价，对食堂环境卫生、从业人员工作情况等进行监督，并征求就餐学生的意见建议，做好陪餐记录。三是陪餐人员如发现食品安全隐患应立即指出，并监督食堂管理人员和从业人员及时整改。四是陪餐人员严格履行职责，对不认真记载陪餐记录、不及时指出整改问题的，给予批评教育。
“陪餐制度”的广泛推行，厚街膳食管理，是市食品药品监督管理局进一步提升学校（幼儿园）膳食管理安全保障能力和服务水平实行的又一有力举措，将成为学校食堂强化食品安全管理措施、及时发现和解决食品安全、质量问题更为直接、快捷的有效途径，为学校（幼儿园）食品再筑安全堡垒。
菠菜+豆腐影响钙吸收?
“小葱拌豆腐”、“菠菜豆腐汤”是家常菜式，但在一些养生栏目里常听到，不建议把小葱、菠菜与豆腐放一起，因为小葱和菠菜中的草酸，工厂膳食管理，易与豆腐中的钙结合成难以溶解的草酸钙，影响人体对钙的吸收，长期食用易导致结石。
专家解析
说影响人体对钙的吸收没错，但这并不是坏事。如果菠菜没有和高钙食物一起吃，那吃下去的草酸就会和身体中存在的钙离子，如尿里的钙离子相结合，反而更容易形成结石。
因此，较好的方法就是：把菠菜用沸水焯一下，可去除菠菜中的草酸。
膳食管理,美上美膳食,工厂膳食管理由东莞市美上美膳食管理服务有限公司提供。东莞市美上美膳食管理服务有限公司（www.dgmeismss.com）是一家专业从事“膳食管理服务；销售：日用品”的公司。自成立以来，我们坚持以“诚信为本，稳健经营”的方针，勇于参与市场的良性竞争，使“美上美”品牌拥有良好口碑。我们坚持“服务至上，用户至上”的原则，使美上美膳食在其它中赢得了众的客户的信任，树立了良好的企业形象。 特别说明：本信息的图片和资料仅供参考，欢迎联系我们索取准确的资料，谢谢！
