分段干燥是目前辣椒干燥较优越的方法，即将含水率７５％一８５％的辣椒，一次烘干到含水率５Ｏ％踩堆发汗，发汗后 再进行第二次烘干。 踩堆发汗：在辣椒干燥工艺中是一个很重要的步骤，是否采用这一步骤对辣椒品质和烘干时间、烘干量都有很大影响。辣椒在烘干过程中都有明显的软化和膨胀现象。踩堆发汗的主要作用是调质，使辣椒油向表面渗透，烘干后的辣椒颜色一致，红润光滑，并促使辩椒含水率趋于平衡。如不进行踩堆发汗，烘干１０００公斤辣椒，热风温度４０—６０℃时 需时间６３小时，踩堆发汗后则可缩短 到４０小时左右，而且，花黄壳显著减少。 辣椒踩堆发汗后进入第二烘干时，不宜过多的翻动，不然会提高辣椒的破损率，降低其销售价格。
产品特点：
（1） 高温热泵烘干机组能够很好地保障干燥产品的品质、颜色、外观形态和有效成分等，不会改变产品的特性。比任何传统干燥设备更环保、节能。
（2） 节能效果十分明显，是普通电锅炉，燃油锅炉烘干能耗的四分之一到三分之一。
（3） 高温热泵烘干机组还具有不污染环境、经济节能、安全稳定、操作简便等优点。
推荐理由：
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二、产品广泛应用于烟草、电镀、农产品、中药材、海产品、食品、工业品等行业高温热水及高温烘干；
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在米粉生产过种中，干燥是最后一关，传统的干燥方式有太阳晒柴火烘干，锅炉烧蒸汽烘干......太阳晒会受到气候影响，也严重的影响了产量；柴火干燥会对米粉成色影响，易发黄，甚至含有害物质；锅炉烧蒸汽则投资大，环境污染大，人工成本大，温度与湿度不好控制；福瑞斯永淦公司生产的高温热泵米粉烘干机，采用新能源技术，高密度保温房，智能全自动温湿度控制系统，在烘干过程中，不会产生任何有害物质，操作方便，减小人工投入，是目前最科学的烘干技术设备
