烹饪要求：
2、采取大锅菜小锅炒的操作方式，饭堂承包，做到味香色美，咸淡适中。
3、根据每道菜的特色进行对口分工，即明确每道菜制作人员。
4、必须准备相应之调味料（如生姜、大蒜等）及配色料（如红萝卜、红椒等）。
5、注意炒菜时间及数量，应根据需求而炒作，做到充分计划，卖多少炒多少，但绝不能造成排队等菜现象。
做为食堂承包的主要负责方，汕头饭堂承包，必须做到：
服务承诺
1、保质、保量、按时供应餐点。
2、餐厅设置意见投诉箱，公开接受服务监督、投诉和建议。
3、时常筛选客人较喜爱的菜品，加强创新，不断提升菜品品质。
4、日日采集信息，及时消化问题，不断调整和改善服务工作。
5、餐厅工作人员应以热心、专心、用心的态度对待就餐人员。
6、对发现服务态度欠佳的工作人员，及时加强宣导教育。
7、杜绝恶意事件发生。若有此类现象，我方坚决予以处理。
8、保证服务满意率达80％以上，力争赢得长期合作。
汕头饭堂承包_鸿途膳食(在线咨询)_饭堂承包由东莞市鸿途膳食管理有限公司提供。“饭堂承包饮食配送”就选东莞市鸿途膳食管理有限公司（www.hongtuss.com），公司位于：东莞市石排镇利丰城市花园广场1122号，多年来，鸿途膳食坚持为客户提供优质的服务，联系人：卿先生。欢迎广大新老客户来电，来函，亲临指导，洽谈业务。鸿途膳食期待成为您的长期合作伙伴！
